ICARO

北イタリアの山岳地帯・トレントを中心に、7年に亘るイタリア修業を積んだ宮本義隆シェフ。主役はもちろん北イタリアの郷土料理。バターや動物性素材をふんだんに使うコク深い料理の数々。素材のクセさえ旨みに変え、強いインパクトを残す。個性際立つ料理とともに味わう芯の通ったワインは、大半を占めるイタリア産にフランス・ブルゴーニュ産が少々。郷土色の強いトレンティーノのワインをはじめ、味わい深いのものをセレクト。

中目黒駅より徒歩5分の落ち着いた雰囲気の空間。店名はギリシャ神話の「イカロス」から。ロゴもイカロスに因み羽根がモチーフに。店内はイタリアを感じさせるインテリアに、名店の風格と気取らない空気が程よいバランスで調和した空間。気軽に寛いで頂けるカウンター席は4席。シェフが調理するライブ感あふれる厨房を見渡せる特等席。木の温もりが心地よいテーブル席は、ゆったりとお食事と会話をお愉しみいただけます。

マネージャーを勤める兄の宗隆氏はフロア業務が長く、店舗立ち上げの経験もある。弟でシェフの義隆氏は、国内のイタリアンレストラン勤務を経て、北イタリアを中心に現地で7年間修業。その間、肌でイタリアのテイストを吸収してきた。その兄弟二人の抜群のコンビネーションが「ICARO」の強みだ。